Nguyên liệu gồm có:
1 quả xoài chín
2 ly sữa
3 muỗng canh mật ong hoặc đường
30 gram bột gelatin
Hướng dẫn cách làm::
Xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng, cho vào máy xay nhuyễn.
Ngâm gelatin với ½ (một phần hai) cốc nước rồi đổ vào nồi đặt lên bếp nấu sôi, nếu dùng đường thì cho vào nồi đun cùng luôn. Nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. tắt lửa, nhấc xuống. Để nguội bớt
Đổ xoài xay và sữa vào gelatin, trộn thật đều. Nếu thích hương vị xoài đậm hơn nữa bạn có thể cắt những miếng xoài nhỏ cho vào hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ hoặc 1 khuôn to (tùy bạn)
Cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho pudding đông hẳn lại.
Khi ăn lấy pudding ra khỏi khuôn, ăn kèm với xoài tươi và và lá bạc hà thơm mát. Mong các bạn ngon miệng!Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
